萱の初回盤

昨天又去吃騙吃騙喝啦~

滷秋刀魚

這算是日本料理ㄅ

從一個日本老師那邊聽來的

作法:

秋刀魚內臟去除後 切成2~3段

薑片爆香後 加入秋刀魚 醬油 糖 醋 酒

慢火煮1.5~2小時 (應該是一個半小時就夠了)

煮到秋刀魚的骨頭都酥軟即可

整條魚直接吃 不用挑刺跟骨頭喔

不過新鮮的秋刀魚不容易買到

不新鮮的魚 滷起來很腥臭

請謹慎挑選

什錦蔬菜菇                                              (名字亂取的)

作法:

用高湯先將菇類(香菇 杏胞菇)煮軟

在用薑片爆香 放入扁豆 山藥 蕃茄炒

加點蠔油調味 

這是舅舅在報紙上學來的新菜

味道不錯 加了點蕃茄的味道也很清爽

舅舅沒買到杏胞菇 

換成巴西菇 

五顆就要100元  好貴

燙中卷

作法:

中卷切小後 直接熱水川燙

調味醬:

薑皮磨成泥 加醬油 香油

這也是在舅舅家常出現的料理之一 

青菜

筍片x菇湯                                        (忘記問名字了)

作法:

把排骨(或雞肉) 菇 筍片全部加下去煮就好啦

飯後水果是柚子

最近舅舅家有很多柚子的禮盒

舅媽還拿了一大堆給我帶回家

真是有得吃還有得拿~

 真的是..[吃阿舅 那哩呷豆腐 (台語)]

その通りです！